COMO HACER CHOCOLATE

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COMO HACER CHOCOLATE

Chocolate Tradicional

ELABORACION - DEGUSTACION

Si eres fan del chocolate, sin duda esta parte de conocer, saber y hacer el chocolate artesanal Oaxaqueño es una autentica experiencia; tradicionalmente nuestros abuelos molían el cacao una ves tostado en su comal de barro en su metate arrodillados, hoy en día algunas familias siguen conservando esta manera de hacerlo, cada pueblo de las diferentes regiones de Oaxaca tiene sus variedades de bebidas preparas a base de cacao e incluso algunos le dan un toque especial al chocolate de mesa, como por ejemplo el de sabor almendrado o el de vainilla que son los favoritos.

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Fili is a native of the area and his English was great. He was very passionate and very thorough in providing us with an in depth understanding of the artisan towns and local artists that we visited.

Markus

Estados Unidos